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Wenn wir an Heilpflanzen und natürliche Wege zur Stärkung unserer Gesundheit denken, kommt uns selten ein Pilz in den Sinn. Dabei ist der Maitake-Pilz (Grifola frondosa), auch bekannt als „tanzender Pilz“, ein faszinierendes Naturprodukt mit einer jahrhundertealten Tradition und einer beeindruckenden wissenschaftlichen Forschungsbasis.

Vitalpilze sind weit mehr als ein nährstoffreiches Lebensmittel. Sie enthalten eine Vielzahl biologisch aktiver Verbindungen,