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Die Verbindung zwischen Ernährung, Gesundheit und Leistungsfähigkeit ist heute aktueller denn je. Besonders spannend wird es, wenn traditionelle Naturstoffe auf moderne Forschung treffen, wie beim Pilz Cordyceps sinensis. Seit Jahrhunderten in der asiatischen Kultur geschätzt, wird dieser Hochlandpilz inzwischen weltweit als funktionelle Zutat erforscht. Was er wirklich kann, zeigen neue Studien und ein Blick in die Sportgeschichte.