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There is one truth that no one can avoid: The probability that we will die at some point, is 100% . But what we can certainly influence is our quality of life . Whether we go through life full of energy, focus, and vitality or allow ourselves to be limited by fatigue, stress, and illness. Health doesn't just mean the absence of disease. It means mobility, resilience, concentration, and the ability to live life to the fullest.

Shiitake (Lentinula edodes) kennt fast jeder aus der Küche. Aromatisch, vielseitig und in Asien schon lange fester Bestandteil der Ernährung. Doch der Pilz kann mehr als nur Geschmack: In der traditionellen chinesischen und japanischen Medizin gilt er seit Jahrhunderten als Tonikum für Vitalität und Immunsystem. Heute rückt er zunehmend in den Fokus der Forschung und erste wissenschaftliche Arbeiten bestätigen, was die Tradition schon lange benützt und weisst.

In the world of mycotherapy - the therapeutic use of mushrooms - the Maitake (Grifola frondosa) occupies a special place.